Xiaomi Youpin uvádza na trh nepokrytý wok s dvojitým dnom: v kuchyni nie je dym
17. januára spoločnosť Xiaomi Youpin uviedla na trh nepotiahnutú wok s dvojitým dnom, v ktorej sa používa vysokokvalitné jemné železo, zdravé nepotiahnuté a hrubé zvárané dvojité dno. Cena je 229 juanov (33 dolárov).
Nenatieraný wok s dvojitým dnom je vyrobený z kvalitného jemného železa. Po vysokoteplotnom nauhličovaní sa železná panvica „nebude rozmaznávať“, bude odolná proti opotrebovaniu, odolná proti korózii, bude mať vysokú tvrdosť a nebude ľahko hrdzavá. Takže je jednoduchšie variť pomocou lopaty, lopaty z nehrdzavejúcej ocele alebo inej lopatky bez obáv z poškriabania.
Podľa oficiálneho predstavenia je tradičný železný hrniec tenký a má zlú tepelnú vodivosť a vďaka vysokému miestnemu teplu je ľahké generovať veľa olejových výparov. Tento železný hrniec je zvarený hliníkovou vrstvou s hrúbkou 3.5 mm a celkovou hrúbkou 5.5 mm na dne nádoby. Kúrenie je zjavné. V kuchyni už preto nebude fajčiť a olej bude plný špiny.
Spodná časť nádoby prijíma novú generáciu technológie zvárania zliatin. Jedna vrstva železa, jedna vrstva hliníka a jedna vrstva ocele sú spojené, aby zhromažďovali teplo a šetrili energiu. Tradičná železná panvica sa bojí indukčného variča. Je nerovnomerne zahrievaný a ľahko deformovateľný. Plochý povrch žehličky nemá žiadne diery a má dvojité dno, čo zväčšuje oblasť magnetického toku ako tradičná.
Po otvorení žehličky vytvorí olejový film, ktorý účinne bráni prilepeniu panvy. Okrem toho sa na vnútornej stene tejto železnej nádoby vytvoria kovaním nerovnomerné praskliny ľadu a vzduch v linkách jemne fúkne jedlo po zahriatí, aby sa dosiahol fyzikálny nelepivý účinok.
Vonkajšia stena má konštrukciu vedenia tepla so závitom. Vyhrievaná oblasť je rovnomerne zahrievaná v celom tele, čím sa znižuje váha, zosilňuje sa nádoba na zníženie deformácie a je trvanlivý.
